Klei, Kweekhuis En Bloed Van Gode: Hoe Ruik Reën

Klei, Kweekhuis En Bloed Van Gode: Hoe Ruik Reën
Klei, Kweekhuis En Bloed Van Gode: Hoe Ruik Reën

Video: Klei, Kweekhuis En Bloed Van Gode: Hoe Ruik Reën

Video: Klei, Kweekhuis En Bloed Van Gode: Hoe Ruik Reën
Video: Opwekking 002 - O, Hoe wonderbaar is Jezus'bloed 2023, September
Anonim

Elke reën bring 'n reuk mee. In die stad ruik dit na nat asfalt, in die dorp - padstof en swart, olierige aarde. Op see - met skulpvis en sterk pekelwater. Somerbuie in die steppe naby Saratov, waar ek my kinderjare deurgebring het, slaan die droë bitterheid van veergras en als uit die grasperk uit. In Indië gee seisoenale reën, soos die nat hande van 'n pottebakker, alles aan: jeugherinneringe, filmplotte, kookkuns, ekonomie. Maar die ergste donderstorms teister die suidwestelike kus van Australië - verlede jaar is ses inwoners van Melbourne dood deur 'n sogenaamde "donderstormasma". 'N Aanval kan veroorsaak word deur swaar reën en 'n kragtige wind: nat stuifmeel word vernietig en klein deeltjies sak nie in die neus nie, maar gaan reguit na die longe. Maar die Melbourne wat nie asma ly nie, beskryf die reuke van hul stad, wat onder die "stort" geval het.in die mees liriese terme: "die geur van 'n kweekhuis in 'n botaniese tuin", "regte varsheid", "ruik soos wanneer my hondjie die grond in die agterplaas grawe" (aanhalings uit die parfuumforum Basenote). En hier is 'n toeval: dit was die Australiërs wat die eerste keer was - 'n halfeeu gelede - om vas te stel wat die reën ruik en waarom ons so baie daarvan hou.

In die 1950's en 1960's het 'n paar Australiese mineralogiste, Isabelle Bear en Richard Thomas, die reuk van reën ondersoek en uiteindelik die oorsprong daarvan gevind - organiese materiaal in die atmosfeer, hoofsaaklik terpenes. Dit is geurige stowwe van plantaardige oorsprong in essensiële olies: die bytende varsheid van 'n denneboom, 'n koue kruisement, 'n pittige gemmerbyt - alles terpenes. Poreuse gesteentes en klei absorbeer hulle en ander molekules uit die lug soos sponsies. Wanneer reën naderkom, trek die vog daaraan hierdie reuke uit die grond, lig dit op en verstrooi dit in die wind. Hoe langer die droogte, hoe meer aromatiese stowwe versamel dit in die aarde en hoe geuriger die langverwagte reën.

Bear en Thomas het nie net die reuk van reën geklassifiseer nie. Hulle het, soos in die wetenskaplike gemeenskap die geval is, 'n romantiese naam daarvoor uitgedink wat uiteindelik posgevat het. In 'n artikel vir die tydskrif Naturein 1964 gepubliseer, noem mineralogiste hierdie geur "petrihor" (van die Griekse petra, "klip" en ikhor - "bloed van die gode"). Onsterflike bloed van klip! Nog meer skouspelagtig as die 'windroos' of 'doupunt'. Die skrywers van die artikel het weliswaar erken dat hulle al voorheen suiwer petrichor gekry het - honderde jare gelede, duisende kilometers van Australiese laboratoriums. Die eerste wat sy siel uit die reën gehaal het, was Indiese parfumeurs in die stad Kannauj aan die oewer van die Ganges, Uttar Pradesh. Van geslag tot geslag produseer hulle 'mitti attar' deur distillasie, maar die grondstowwe is nie jasmyn nie, nie rose of sjampaka nie, maar skywe gebrande klei, wat in ses tot sewe uur geur gee aan sandelhoutolie. Dit is die suiwer reuk van afwagting: 'n dag in die oond wat die klei verhard, vier eindelose maande warm, stowwerige somer in Noord-Indië - totdat die moeson in Julie kom,veertig jaar is die ouderdom van rypwording van sandelhout. Daar is geen persoon wat nie van petrihor wil hou nie: ons het hierdie liefde van ons voorvaders geërf. Vir hulle beteken die reën meer as om op die vensterbank te sit met 'n koppie koffie - oorlewing.

'N Ander middel wat verantwoordelik is vir die reuk van reën, is geosmin. Dit word geproduseer deur sommige mikro-organismes wat in die grond woon, veral bakterieë en blougroen alge. As petrihor na klam varsheid ruik, dan is geosmin los, net gegrawe aarde (En 'n bietjie beet. Meer presies, inteendeel: beet ruik soos geosmin). Ons is baie sensitief vir hierdie reuk en kan dit in die kleinste konsentrasie herken. Wat ons volgens kamers danksy geosmin - gelees, lewende, vrugbare land - verwant maak aan kamele, wat 'n oase 'n paar kilometer verder voel. As gevolg van evolusie het ons 'n vatbaarheid vir petrihor en geosmin gekry: as ons eers water moes soek. En nou, duisende jare later, gaan ons voort met ons soeke, aangepas vir die tyd: vandag het ons geeste nodig wat hierdie water wat uit die lug stroom, weergee.

Die beste geure met die reuk van reën

Image
Image

Angéliques Sous La Pluie, Frédéric Malle

Angéliques is nie 'n engel wat besluit het om romanties in die reën te dwaal nie, maar die blomme van 'n angelica, of angelica. In Siberië, waar die angelika beter geskiet het as elders, respekteer byeboere dit baie: Angelica-heuning word baie goed. Angéliques Sous La Pluie, aan die ander kant, is bitter, bytend en koel, soos die droogste jenewer met ys - of reën in die Siberiese taiga.

Image
Image

Voleur de Roses, L'gmentan Parfumeur

Rose word op die grond vasgespyker deur reën: vogtige warmte en 'n grasagtige kamferaroma styg uit die wortels. Die wind het ryp pruime van die takke gewaai - nog 'n uur of twee, en hulle sal gis.

Image
Image

Vuil, Demeter

'Vuil' is miskien die geosminiese geur van alles wat bestaan: 'n regte moeder van kaasaarde, 'n kelder en lente erdwurms in een bottel.

Image
Image

Un Matin d'Orage, Annick Goutal

'Thunderous Morning' is 'n tuin wat swaar geteister word deur die reën: magnolias droog in die son, nat munt is in volle gang, gardenias wat rondgevlieg het, treur oor hul negligea.

Aanbeveel: