Die voedingsstelsel van Barbara Rolls, die beroemde Amerikaanse voedingsdeskundige en skrywer van The Volumetrics Eating Plan, het tien jaar gelede gewild geword en vandag ervaar dit sy wedergeboorte. Onder die aanhangers van die Rolls-stelsel is Gwyneth Paltrow self opgemerk, een van die beroemde invloedryers op gesonde lewenstyl.
Barbara Rolls
Wat is die kern van hierdie stelsel? Rolls staan daarteen om alle soorte weier om tydens 'n dieet te eet en stel voor dat gevaarlike voedsel vir die figuur vervang word deur veilige voedsel. Laasgenoemde kan in onbeperkte hoeveelhede gebruik word, met verwysing na die lys wat die outeur opgestel het. Die voedingsdeskundige fokus op die feit dat die gevoel van volheid nie afkomstig is van die hoeveelheid kalorieë wat ontvang word nie, maar van die hoeveelheid kos. Om byvoorbeeld honger te bevredig, is 'n halwe sneaker nie genoeg nie, maar 'n kilogram tamaties is genoeg. In hierdie geval sal die hoeveelheid kalorieë in hierdie twee "geregte" dieselfde wees. Die skrywer gee ook tradisionele advies om byvoorbeeld van vetterige kosse af te sien en groente en vrugte by die dieet te voeg.
© uitgewery HarperCollins
Barbara verdeel produkte in vier kategorieë:
1. Groente en vrugte wat nie stysel bevat nie, en vloeibare sop. Dit kan in onbeperkte hoeveelhede verbruik word. Die punt is dat as 'n produk 'n groot hoeveelheid water bevat en swaar is, dit min kalorieë bevat.
2. Volgraan, maer vleis en vis en suiwelprodukte met 'n matige persentasie vet, maar nie vetvry nie. Hulle kan vryelik verteer word. U kan ook styselagtige groente en vrugte hier byvoeg.
3. Brood, vetterige vleis en kaas. Dit kan in klein porsies verteer word.
4. Neute, lekkers en gebraaide en vetterige kosse. Hierdie produkte is gevaarlik vir die figuur, dit moet weggegooi word.
In laasgenoemde kategorie bevat selfs 'n klein hoeveelheid produkte baie kalorieë. Die voedingsdeskundige stel voor om so gereeld as moontlik produkte uit groep 3 of 4 te vervang deur produkte uit groep 1 of 2. Terselfdertyd is dit streng verbode om produkte uit die laaste twee groepe uit te sluit.
Daarbenewens beveel Barbara aan om voedsel aan minimale hittebehandeling te onderwerp en sodoende die hoeveelheid daarvan te behou. As die gevoel van volheid nie kom nie, kan u nog 'n klein porsie eet. In die proses om gewig te verloor, raai 'n voedingsdeskundige aan om aandag te skenk aan 'n voldoende inname van kalsium in die liggaam, en voeg wrongelprodukte of voedingsaanvullings by die dieet.
